Anteriormente el sector restaurantero era afectado en sus ventas cuando era la temporada de Cuaresma ya que bajaban debido a que la ciudanía no consumía los platillos fuertes y caros que contenían carnes rojas, pero actualmente la población ya no respeta esa costumbre debido les da igual respetar esa tradición.

.“..Anteriormente esa tradición nos afectaba demasiado debido a que la población respetaba mucho esa costumbre, pero con el paso del tiempo se ha estado perdiendo esa tradición ya que la gente consume carne a pesar de que sepan que es día de consumir carnes rojas” .

Santiago Muñoz señaló que actualmente ningún restaurante se encuentra cerrado por la temporada de Cuaresma al contrario en ocasiones hay más gente en los restaurantes y eso es bastante bueno ya que así es menos arriesgado que puedan cerrar, además ahorita viene una temporada bastante fuerte que es el inicio de la feria de San Marcos y las ventas en los restaurantes aumentan hasta el triple y es muy buena ganancia para el sector restaurantero.

“El sector restaurantero se ve beneficiado en estos dos meses pero más en temporada de Feria ya que la gente trae dinero y la mayoría de las veces quiere entrar a un restaurante y consumir platillos siendo sincero bastante caros, pero bueno es ganancia para el restaurant”.

 

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